Vị dai dai, giòn giòn bên ngoài của mực quyện với vị thơm ngọt, mềm mềm bên trong của thịt, trứng và nấm hương. Món ăn này thực sự hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram miến
• 4 con mực ống
• 4 con thịt heo băm nhuyễn
• 4 quả trứng
• Mộc nhĩ, nấm hương
• Hạt nêm, hạt tiêu, nước tương

Hướng dẫn cách làm:

•  băm thật nhỏ nấm hương, mộc nhĩ và miến.
•  Trộn hỗn hợp trên với trứng và thịt heo băm thật nhỏ.
• Nêm gia vị gồm: hạt nêm, hạt tiêu, xì dầu.
• trộn thật đều chờ vài phút cho thấm gia vị và nhồi từ từ vào mực cho chắc chân.
• Sau đó dùng tăm ghim lại như kiểu khâu áo để thịt không bị rời ra khi hấp.
• Bọc giấy bảo quản.
• Cho vào lò vi sóng để quay trong 2 phút 30 giây là được.
•  Để nguội và cắt mực thành khoanh bày ra đĩa.
• Vậy là món mực nhồi thịt đã hoàn thành. Vị dai dai, giòn giòn bên ngoài của mực quyện với vị thơm ngọt, mềm mềm bên trong của thịt, trứng và nấm hương.
• Mong các bạn ngon miệng với món mực nhồi thịt hấp này nhé.

• 

  Mực nhồi thịt hấp

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)